早前在荔枝角新昌工業大廈,有一間Artellex的印刷公司,舉辦了一個小型的展覽—過去味來,職員介紹了原來這間公司一直都有舉辦不同展覽,紀錄或傳承一些過去的本地文化,今次是以飲食業為主題,剛好在網上見到有人分享,於是有一天放假去了看看,展期到9月27日,我剛好趕及完結前去到參觀。
所謂過去味來,主要就是展示一些以往的食店餐廳的菜單,亦有一些飲食物品展示。
當時是中秋期間,展示了一些以前的月餅盒。
數十年前,當時經濟環境比較差,月餅價格相對高,所以出現了供月餅會的方式,來方便市民買月餅過中秋,時至今日中秋月餅隨時可以買到,但以前供月餅會的確是很多人的經歷。
製作月餅的工具,以前隨了供月餅會,每年吃完月餅後,剩下的金屬月餅盒,很多人都用來儲存物,現在月餅盒已經成為回收的物品。
供月餅會紀錄卡。
不同的月餅盒。
月餅盒與紙袋,很多都感覺很眼熟,但其實原來已不知不覺已經消失。
以前大排檔的用品。
最勾起回憶的碗,記得以前去飲宴時,食翅是一道重要菜式,特別會再用金屬碗盛載一隻碗,不知不覺地現在已經沒有再用,而且因為環保,很多人都已經停止食翅,而以前的龍形筷子托都很少見。
舊式大快活餐具。
再拍攝一下各種展品。
筷子現在都沒有用紙套,比較環保。
以前的餅卡。
舊食物雜誌。
這些就是以往的酒樓菜單,以前未有電腦,飲宴菜單都是主要由人手寫出,然後再影印,當年很多酒樓職員都寫得相當型,龍飛鳳舞。
而展覽亦展出了一張過百年的餐牌,相當珍貴。
不過留下來的只剩菜單,很多酒樓餐廳都已經結業。
相比較西餐廳,中式酒樓的菜單就更有特色。
以前酒席的菜單由職員寫出,每張各有特色,睇完相當有懷舊氣氛。
另外還有一張舊唱片,由當年超羣餅店老闆李曾超羣所錄製,而內容是一些烹飪秘訣,以當年來說可算是相當前衛,因為唱片本身已經不便宜,還用來製作烹飪秘訣,可以說是最早的KOL。
現場還有多本舊的食譜,相當難得。
之後去了附近一個打卡點,瓊林街8號的新世界大廈。
這個方格樓梯級成為很多多來打卡的熱點。
之後晚上回到奧海城有寵物市集,又去拍攝一下。