我們差不多每天都坐火車, 不過跟香港很不同, 雖然有閘機安裝在大堂, 但其實不用入閘也可以進入月台, 職員只會在火車上查票, 而我只有一次遇到職員查票, 我當然次次都會買票留念, 不過不知荷蘭人多不多人逃票呢?
到了阿爾克馬爾了! 這城市的球隊叫AZ, 附近都有球隊紀念品賣.
房屋的景色跟阿姆斯特丹同樣整齊.
到達了!! 這裏就是芝士市場! 荷蘭的奶類食品世界知名, 這些高品質的荷蘭芝士同樣是重要出口食品, 這裡的芝士市場早在1593年已經開始運作.
為了應付日益龐大的芝士買賣, 這個廣場已經擴建了多次, 現在的市場交易其實以吸引觀光客為主要目的, 但每個星期仍吸引了大量來自世界各地的遊客來參觀, 可見芝士市場的吸引力! 單是見到如此大量的芝士已經不枉此行!
這一位芝士專家正在測試芝士的品質, 他的經驗很豐富, 因為我們後來在芝士博物館見到他年輕時買賣芝士的照片.
他還用一支鐵管刺出一些芝士來試味道.
接著買賣雙方以不斷互相輕拍手掌來討價還價, 成功交易才正式握手.
現場還有身穿傳統荷蘭服飾的服務生賣一些細件裝的芝士, 當然是遊客買居多, 大家都不可能買一大個芝士回去吧!
測試芝士的職員拿出一些新鮮芝士給大家試味, 大家都爭試一試味, 我除了吃過芝士漢堡及芝士焗龍蝦之外, 其他芝士都很少吃, 更何況生吃芝士, 一陣怪味似的...不過今次真的令我跟Lisa改變了對芝士的印象, 聞來仍然是芝士的一陣有點臭的味道, 想不到吃的時候居然是很好吃, 又香濃又好味, 一入口連臭味都不見了! 仍記得小時候媽媽買過卡夫芝士給我吃, 實在是非常難吃, 所以一想起時, 我連試也不想試, 但一試之下...結果還買了一個小型的芝士球回家吃.
黃澄澄的大芝士, 書中資料說一個有20公斤, 不過我拿過上手, 應該不足10公斤, 不算太重.
荷蘭人傳統運送芝士的方法, 是兩人一同搬運, 不同帽子的顏色代表不同的芝士公司, 每當有芝士成交, 便會將芝士放上木架上, 運送到磅秤重量.
當8塊芝士放在一起的時間, 相信都幾重的, 那些搬運工人雖然看來搬得很輕鬆, 但當這一位獲得搬運機會的遊客落場時, 見到他搬得相當吃力, 有點左右搖晃, 不易控制.
芝士市場旁邊的建築物便是芝士博物館, 我們便入去參觀.
博物館的窗外便可以見到芝士市場, 雖然已經賣出了很多芝士, 但仍然圍滿了遊客.
博物館內展出了以前的芝士製作方法及工具.
以前便是以圖中央的小木桶做芝士, 做出來便是小型的芝士球.
最後當然有紀念品發售.
由於嚐了芝士的美味, 於是看看附近的芝士小販, 一片要$0.5歐羅, 我們一共吃了兩片.
這一盒$1.5歐羅, 有多種味道, 相當鮮味, 有些加了香草, 也有其他香料, 不過已經不記得了.
最後買一個這種芝士球.
被買下的芝士運送離開了.
芝士市場於十二時結束, 我們在附近一間小店吃漢堡午餐, 相當美味.
又有身穿傳統服飾的女士跟遊客交談及拍照留念.
沿附近市集回去了.
回到阿爾克馬爾站, 乘火車回去阿姆斯特丹.
馬不停蹄, 下午我們於中央車站前轉乘110號巴士前往另一個小鎮: 福倫丹(Volendam).
大約半小時車程, 一個人來回票$9歐羅.
福倫丹是一條漁村, 漁獲很多, 不過這兒並不是賣海鮮, 而是吃炸魚, 當中最特別的, 便是圖中介紹的鯡魚(Haring是荷蘭文, 英文叫Herring), 其實是一種便宜的魚, 以前荷蘭食物不多, 醃製的鯡魚便是一種便宜又有營養的美食, 吃的方法是拿起尾部, 加上洋蔥由頭一口吃下去, 頭及脊骨已切掉, 其餘的骨很軟, 可以整條吃(如圖).
沿海邊行, 全部是小食店及紀念品, 紀念品價錢比中央車站便宜很多, 個別貨物居然可以相差三分之一!
生活真悠閒, 在酒吧內談天說地, 飲啤酒, 舒服地過一個下午.
今日海邊漁船不多, 本來打算乘船到對岸的另一個小鎮: 馬肯(Marken), 不過時間太趕了, 最後決定不去了.
小食店所賣的海鮮, 不同亞洲的吃法, 全部都是賣醃魚及炸魚柳.
最後我們買了一盒炸海鮮.
另外買了一條鯡魚試試, 並且切開來吃, 不學傳統吃法了, 味道不錯, 但有少少腥, 真要連洋蔥一起吃.
入鄉隨俗, 飲下啤酒, 睇下船仔, 人生一樂也.
之後搭巴士回阿姆斯特丹了.
回到阿姆斯特丹四處走走.
火車站跟香港一樣有都市日報派發.
再逛逛紀念品店.
男士真方便, 荷蘭大部分廁所都要付款, 由來$0.5 ~ $2歐羅都有, 不過原來街頭有免費男士尿兜, 女士則沒有這麼方便了.
晚上吃了酒店下的中東飽晚餐, 味道都不錯.
夏天在歐洲旅遊真的很著數, 晚上九時多才日落, 早上七時又已經日出了, 日間時間極長, 雖然一般商店在晚上七至八時左右便關門, 不過總有一些紀念品店可以逛到十時多, 未天黑總不覺得夜.
