2011歐洲之旅第二天

第二天是星期五, 每一年的四月至九月初, 阿姆斯特丹北面的一個小城阿爾克馬爾Alkmaar, 於每一個星期五都會有一個特別的市場, 所以我們一早便乘搭火車前往參觀, 這是荷蘭獨有的體驗!

我們差不多每天都坐火車, 不過跟香港很不同, 雖然有閘機安裝在大堂, 但其實不用入閘也可以進入月台, 職員只會在火車上查票, 而我只有一次遇到職員查票, 我當然次次都會買票留念, 不過不知荷蘭人多不多人逃票呢?

到了阿爾克馬爾了! 這城市的球隊叫AZ, 附近都有球隊紀念品賣.

房屋的景色跟阿姆斯特丹同樣整齊.

到達了!! 這裏就是芝士市場! 荷蘭的奶類食品世界知名, 這些高品質的荷蘭芝士同樣是重要出口食品, 這裡的芝士市場早在1593年已經開始運作.

為了應付日益龐大的芝士買賣, 這個廣場已經擴建了多次, 現在的市場交易其實以吸引觀光客為主要目的, 但每個星期仍吸引了大量來自世界各地的遊客來參觀, 可見芝士市場的吸引力! 單是見到如此大量的芝士已經不枉此行!

這一位芝士專家正在測試芝士的品質, 他的經驗很豐富, 因為我們後來在芝士博物館見到他年輕時買賣芝士的照片.

他還用一支鐵管刺出一些芝士來試味道.

接著買賣雙方以不斷互相輕拍手掌來討價還價, 成功交易才正式握手.

現場還有身穿傳統荷蘭服飾的服務生賣一些細件裝的芝士, 當然是遊客買居多, 大家都不可能買一大個芝士回去吧!

測試芝士的職員拿出一些新鮮芝士給大家試味, 大家都爭試一試味, 我除了吃過芝士漢堡及芝士焗龍蝦之外, 其他芝士都很少吃, 更何況生吃芝士, 一陣怪味似的...不過今次真的令我跟Lisa改變了對芝士的印象, 聞來仍然是芝士的一陣有點臭的味道, 想不到吃的時候居然是很好吃, 又香濃又好味, 一入口連臭味都不見了! 仍記得小時候媽媽買過卡夫芝士給我吃, 實在是非常難吃, 所以一想起時, 我連試也不想試, 但一試之下...結果還買了一個小型的芝士球回家吃.

黃澄澄的大芝士, 書中資料說一個有20公斤, 不過我拿過上手, 應該不足10公斤, 不算太重.

荷蘭人傳統運送芝士的方法, 是兩人一同搬運, 不同帽子的顏色代表不同的芝士公司, 每當有芝士成交, 便會將芝士放上木架上, 運送到磅秤重量.

當8塊芝士放在一起的時間, 相信都幾重的, 那些搬運工人雖然看來搬得很輕鬆, 但當這一位獲得搬運機會的遊客落場時, 見到他搬得相當吃力, 有點左右搖晃, 不易控制.

芝士市場旁邊的建築物便是芝士博物館, 我們便入去參觀.

博物館的窗外便可以見到芝士市場, 雖然已經賣出了很多芝士, 但仍然圍滿了遊客.

博物館內展出了以前的芝士製作方法及工具.

以前便是以圖中央的小木桶做芝士, 做出來便是小型的芝士球.

最後當然有紀念品發售.

由於嚐了芝士的美味, 於是看看附近的芝士小販, 一片要$0.5歐羅, 我們一共吃了兩片.

這一盒$1.5歐羅, 有多種味道, 相當鮮味, 有些加了香草, 也有其他香料, 不過已經不記得了.

最後買一個這種芝士球.

被買下的芝士運送離開了.

芝士市場於十二時結束, 我們在附近一間小店吃漢堡午餐, 相當美味.

又有身穿傳統服飾的女士跟遊客交談及拍照留念.

沿附近市集回去了.

回到阿爾克馬爾站, 乘火車回去阿姆斯特丹.

馬不停蹄, 下午我們於中央車站前轉乘110號巴士前往另一個小鎮: 福倫丹(Volendam).

大約半小時車程, 一個人來回票$9歐羅.

福倫丹是一條漁村, 漁獲很多, 不過這兒並不是賣海鮮, 而是吃炸魚, 當中最特別的, 便是圖中介紹的鯡魚(Haring是荷蘭文, 英文叫Herring), 其實是一種便宜的魚, 以前荷蘭食物不多, 醃製的鯡魚便是一種便宜又有營養的美食, 吃的方法是拿起尾部, 加上洋蔥由頭一口吃下去, 頭及脊骨已切掉, 其餘的骨很軟, 可以整條吃(如圖).

沿海邊行, 全部是小食店及紀念品, 紀念品價錢比中央車站便宜很多, 個別貨物居然可以相差三分之一!

生活真悠閒, 在酒吧內談天說地, 飲啤酒, 舒服地過一個下午.

今日海邊漁船不多, 本來打算乘船到對岸的另一個小鎮: 馬肯(Marken), 不過時間太趕了, 最後決定不去了.

小食店所賣的海鮮, 不同亞洲的吃法, 全部都是賣醃魚及炸魚柳.

最後我們買了一盒炸海鮮.

另外買了一條鯡魚試試, 並且切開來吃, 不學傳統吃法了, 味道不錯, 但有少少腥, 真要連洋蔥一起吃.

入鄉隨俗, 飲下啤酒, 睇下船仔, 人生一樂也.

之後搭巴士回阿姆斯特丹了.

回到阿姆斯特丹四處走走.

火車站跟香港一樣有都市日報派發.

再逛逛紀念品店.

男士真方便, 荷蘭大部分廁所都要付款, 由來$0.5 ~ $2歐羅都有, 不過原來街頭有免費男士尿兜, 女士則沒有這麼方便了.

晚上吃了酒店下的中東飽晚餐, 味道都不錯.

夏天在歐洲旅遊真的很著數, 晚上九時多才日落, 早上七時又已經日出了, 日間時間極長, 雖然一般商店在晚上七至八時左右便關門, 不過總有一些紀念品店可以逛到十時多, 未天黑總不覺得夜.